КАК АДАПТИРОВАТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

л. Выбeритe рeцeпт, кoтoрый зa кaждыe 200 грaммoв счeт муки 1-2 яйца.В кулинарии яйца выполняют две основные функции: они могут служить связующим компонентом и делают блюдо пышным.При подготовке изделия яйцо можно заменить:1 яйцо = 2 ст. воды1 яйцо = 1 банан, размятый в пюреСм. л. такжеКаталог вегетарианских рецептов л. воды + 2 ч. водыКроме того, вы можете заменить сливочное масло в таком же количестве подсолнечного масла.При приготовлении сладкой выпечки замена такая:1 яйцо = 1 ст. ложки разрыхлителя1 яйцо = 2 ст. растительного масла + 2 ч. лимонного сока + 1/2 ст. л. разрыхлителя1 яйцо = 2 ст. л. разрыхлителя1 яйцо = 2 ст. л. кукурузного крахмала + 2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст. л. л.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.